去过成都的人，

没有一个不被它的安逸所羁绊。

俗语有云，

“少不入川，老不出蜀”；

川渝一带的好山好水

让人们习惯了优哉游哉的闲适生活，

你一头裁进这个温柔乡，

怕是想出来也难了。

近几年来，

川渝一带的青年亚文化迅速崛起，

象征文化多元、思想开放的绰号

“成姆斯特丹”不胫而走，

让很多人意识到，

成都不光很巴适，

还很野，很生猛。

在万物生长的春天，

我们再次进入成都，

解锁“成姆斯特丹”的野性人设；

还稍微走远了点，

在它的周边地带，

捕捉地道生活的原始搏动。

双流彭镇百年老茶馆

老茶馆在成都双流县，距成都市西门13公里左右，自驾约40分钟就到了。

茶馆保留着独特川西民居风格的建筑风格，独特的人文环境，川西坝子上的生活，仿佛一直停留到了今天。

春日的阳光从狭小的天井和屋顶的亮瓦照射进来，洒在灰色的灶台上、泥巴地上。

地上面凸凹不平厚厚的“千脚泥”与早已褪色破旧的竹椅、木桌显得非常地道。

最特别的，是老茶馆里依然可见的红色记忆，它带着每一位来茶馆的人，暂时离开了熟悉的成都。

老虎灶、蜂窝煤，大石缸里装满水……泡上一杯茶，喝的是岁月。

罗城古镇  

高铁1小时直达乐山后，取道犍为，即能转乘至罗城古镇。

凉厅街就是整个古镇的核心，当地人称之为“船型街”。从空中看，老街收尾收窄，中间开阔，在连绵的木结构老屋檐映衬下，更是神似一条上了年纪的木船。

与时下刻意开发出来的“特色小镇”截然相反，罗城古镇就是活着的历史，一切都是最野的生活本色。走在凉厅街上，两旁熙熙攘攘。人们聚首于茶馆中、小食店里、老式理发店中，享受一口清茶、尽情谈笑，堪称壮观。

青城山  

距离成都市区高铁不到1小时的青城山，是著名的5A级旅游景区，也是道教发源地之一。

走进了青城山，仿佛把流光溢彩的成都一下子落在好几百年之外的地方。

“仙”就是对青城山最好的概括：仙风道骨的道观、道士隐没在幽深山脉间，仿佛带你走进了金庸的武侠小说；雨后雨雾弥漫的山间小径绿意盎然，越是拾级而上，越有腾云驾雾之感；登山了海拔1260米的老君阁后，更是有如入云端的美妙意境……

“巴蜀风光不胜游，青城尽览万重幽。”在青城山登山，你会饮恨：脑袋里的诗词歌赋库存实在太小了。

都江堰  

公元前256年，蜀郡来了位太守，叫李冰。

那时的蜀郡刚被秦国吞并，非旱即涝。李冰去到上游的岷江，发现水流湍急，加上地形复杂，容易淤积泥沙，导致江水定期泛滥。

于是，他征集民众，建鱼嘴分流，设飞沙堰分沙，立宝瓶口节流……

一个都江堰，将连年灾害的成都平原变成了天府之国。

两千多岁的都江堰，如今仍在滔滔而过的岷江水中，沉默地守护着下游的几千万人。

都江堰熊猫乐园  

看大熊猫，可不止成都里的大熊猫繁育基地。

中国大熊猫保护研究中心都江堰基地，是一个“够野”的选择。

在青城山脚下的“熊猫乐园”，南邻川西街子古镇。这里紧邻大熊猫栖息地世界遗产区域，拥有适宜大熊猫生活的气候和自然环境，许许多多“熊孩子”都在这里度过了一段时光，比如由浦发银行认养的两个网红级国宝——“浦浦”和“发发”。

相比成都火爆的大熊猫基地，这里最好的就是人少。走在竹林密布的小路上，旁边的大熊猫瘫坐在竹子里，抱着竹子啃个不停。

四周静谧，20米开外，都能听到竹子开裂清脆的声音，和熊猫呼呼的喘气声。

肥肠粉  

冒节子肥肠粉火遍全国，有的人不待见，有的人却上了瘾：当猪下水遇上重口味，销魂彻骨的味蕾高潮，给我一个亿都不换！

冒节子肥肠粉的做法很有看头：老板左手持着漏勺，右手不断锤击，让面团均匀滑落；麻利地将红薯粉、鲜蔬装入竹漏子，在肥肠汤中浸煮片刻，红薯粉吮吸浓郁汤汁，再配红油、辣椒粉、花椒粉，连眼睛都能尝到香辣味。

精彩之处在于那一个个打成结的肥肠，一口咬下汁水飞溅，口感爽韧带劲，越嚼越香。 

串串  

串串，正宗四川血统，没有什么比在街头围坐一口锅吃串串，更具人情味的了。

如果你去成都，和本地人吃饭，可能一周里有3天要吃串串。

泡满了红油的锅上来，随意抓起几根，用筷子撸在蘸料碗里，一裹，入口……啊，这就是成都味！

记得，吃串串时，一定要很帅气地往塑料桶里一甩——整齐地码在桌上就弱爆了！

酒足饭饱之际，赶在你成都朋友的前面，喊上一句“老板儿，数签签！”

一看就是个成都老食客。

脑花  

外地人到成都，吃饭时绝对会被问一个问题：敢不敢吃脑花？

人们最熟知的套路，是把猪脑花放进红油火锅里，用漏勺拖着，颤巍巍地慢慢从粉色变成乳白色，用筷子捻上一大块，滚上蘸料，滑入嘴里，丰腴肥美，享受一颗胆固醇炸弹在口腔里爆炸的快感。

为什么这么热爱脑花？看过一个最诗意的答案：因为盛放过灵魂。

要想感受成都人的世界，那就从夹一块脑花开始吧，感受一下那种如慕斯般的入口即化之感。

兔头  

第一次见到兔头的人，多半会觉得这食物太野，甚至还会娇嗔一句“兔兔这么可爱，你怎么可以吃兔兔”。

但对于成都人来说，干净利落不留残渣地吃掉兔头，才是对兔兔的最高礼遇。吸掉外面红亮的辣椒油，从嘴巴处上下掰开。下部脸颊上的肉最多，从颈部吸出的脑花儿肥美。

回族羊杂汤  

在罗城古镇旅游，你会被一家家冒着热气的回族小馆子所吸引。走进去，笑容满面的回族大叔指着灶台上一堆白花花的骨头问候你：来碗羊杂汤不，可鲜了！

确实如此，用羊骨头精心烹煮的乳白色浓汤本身就风味十足，加上羊肠、羊肚、羊心、羊舌，一碗管饱。洒上一小小把香菜、蘸一点生磨辣椒酱，足以让你不带停歇地喝个稀里哗啦。

叶儿粑  

犍为叶儿粑自成一派，采用大叶仙茅包裹洁白的糯米粉团，一个矮一个挤满了蒸笼；趁热扒开叶子轻咬，古早味的红糖、核桃、花生、芝麻夹心甜蜜又怀旧；喜欢吃咸的，还有腊肉、芽菜馅供选择。朴实无华、真材实料的叶儿粑，在大冷天食用，分外抚慰人心。

在成都，

“野”是城市的精气神，

是山水间的自由与豁达，

更是人们投入地生活的劲头。

如果你碰巧在这个

适合野游的时节来到成都，

请忘掉那些早被玩腻的套路，

钻进乡镇与街巷，

与最真实的成都坦诚相见。