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清真香茅小排(附自制卤水与特制香草酱配方)
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干焙黄蛤(另附东海海鲜烹调技巧详解)
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原汁海鲜煮日式乌冬面(另附东海海鲜烹调技巧详解)
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薄荷沙律虾球(另附东海海鲜烹调技巧详解)
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美极焗小海鲜(另附东海海鲜烹调技巧详解)
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韭香豆花东星斑(另附东海海鲜烹调技巧详解)
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(时尚融合海鲜创新菜系列)香烤咖喱蟹肉牛柳(附秘制咖喱酱制作)
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(江苏连云港港丽酒店创意菜品)原汤海参配越南手卷(附海鲜专用汤的吊汤技术)
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(江苏连云港港丽酒店创意菜品)笋尖中鲍仔配油馓(附海鲜专用汤的吊汤技术)
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(江苏连云港港丽酒店创意菜品)金针云耳目鱼蛋(附海鲜专用汤的吊汤技术)
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