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小鼠(薯)爱小米(北京凉菜沙龙厨艺交流会刘磨作品)
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山之海味(北京凉菜沙龙厨艺交流会马干莆作品)
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爪香映双辉(北京凉菜沙龙厨艺交流会杨光作品)
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香蕉西米卷(北京凉菜沙龙厨艺交流会陈军科作品)
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松茸灵芝鸡毛菜(河北任丘华北油田宾馆创意菜品)
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笑口常开(江苏苏州吴地人家饭店创新改良菜品)
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金玉满堂(山东济宁江南春宾馆创新改良菜品)
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美国杏仁爆安格斯牛小排(另附傻瓜辣鲜料制法)
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翅皇汁飞龙脯(另附傻瓜肉脯粉制法)
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鱼子酱烧三鲜豆腐(另附傻瓜鱼子酱制法)
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