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(四川成都蜀景宴飨酒楼旺销菜)荷叶鲍仔(附香菇油卤鸡与鲍仔加工制法)
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(四川成都莲花坊会所创新意境宴席菜品)步步高升(附特制芝麻辣酱制作)
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风味水蕨菜(四川成都睿峰•名荟餐饮有限公司创新凉菜)
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干豇豆拌鸡杂(四川崇州川粤汇酒楼特色风味凉菜)
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烧椒乳鸽(四川成都犀浦川粤汇酒楼创新特色凉菜系列)
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藿香拌蚕豆(四川成都睿峰•名荟餐饮创新凉菜系列)
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(成都圣宴金沙酒楼创意菜品)薯仔羊羔肉(附羊肋排肉初加工与特制沙姜酱、沙姜油制作)
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二代干锅香辣虾(附秘制香辣酱与秘制香辣油配方制作)
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(四川成都弗斯达酒店天香阁酒楼特色菜品)青椒大鱼头(附特制青汤熬制方法)
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(四川成都弗斯达酒店天香阁酒楼特色菜品)铁板茄卷(附自制烧汁配方制法)
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