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甜酱莴笋
工艺:酱 口味:咸鲜味 主料:莴笋(5000克) 调料:甜面酱(3500克) 类别:卤酱菜 特色菜 健脾开...
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白松大马哈鱼
工艺:炸 口味:咸鲜味 主料:三文鱼(500克) 辅料:小麦面粉(50克) 肥膘肉(25克) 鸡蛋清(100克)...
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白肉血肠
工艺:炖 口味:咸鲜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克) 猪大肠(1000克) 猪血(1000克) 酸白菜(...
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酱油嫩鸡
工艺:酱 口味:酱香味 主料:鸡(750克) 调料:香油(60克) 酱油(100克) 白砂糖(30克) 料酒(5...
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酱甜莴笋
工艺:酱 口味:酱香味 主料:莴笋(1000克) 调料:甜面酱(550克) 黄酱(200克) 类别:卤酱菜 ...
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金猴蟠桃
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:猴头菇(300克) 鸡翅(100克) 鸡蛋(500克) 鸡腿(200克) 鸡胸脯肉(...
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锅包肉
工艺:糖醋溜 口味:酸甜味 主料:猪里脊肉(400克) 辅料:胡萝卜(50克) 调料:料酒(10克) 盐(5克...
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三鲜蟹斗
工艺:蒸 口味:咸鲜味 主料:螃蟹(2000克) 海参(水浸)(200克) 鸡肉(200克) 猪里脊肉(200克)...
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扒三丝底鱼翅
工艺:扒 口味:咸鲜味 主料:鱼翅(干)(100克) 鸡胸脯肉(100克) 猪肉(瘦)(100克) 海参(100克...
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湘云烤鹿肉
工艺:明炉烤 口味:咸鲜味 主料:鹿肉(750克) 调料:花椒(10克) 盐(2克) 味精(3克) 料酒(3克)...
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申记人参脱骨烤鸡
工艺:暗炉烤 口味:咸鲜味 主料:鸡(1500克) 人参(75克) 辅料:枸杞子(50克) 草果(10克) 甘草...
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酱大头菜
工艺:酱 口味:五香味 主料:圆白菜(2500克) 辅料:牛肉(肥瘦)(1000克) 调料:酱油(2000克)...
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长春熏肉
工艺:熏 口味:咸鲜味 主料:猪肉(肥)(1000克) 调料:大葱(20克) 姜(20克) 大蒜(20克) 酱油...
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龙滨熏肠
工艺:熏 口味:炸烧味 主料:猪肉(肥瘦)(5000克) 猪小肠(1000克) 辅料:淀粉(玉米)(500克) ...
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小葱拌豆腐
工艺:拌 口味:葱香味 主料:豆腐(300克) 调料:盐(5克) 味精(3克) 香油(4克) 橄榄油(30克) ...
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沟帮子熏鸡
工艺:熏 口味:五香味 主料:童子鸡(3000克) 调料:肉桂(20克) 五香粉(5克) 丁香(15克) 胡椒粉...
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熏腐皮
工艺:熏 口味:咸鲜味 主料:油皮(150克) 调料:盐(5克) 味精(2克) 花椒(5克) 香油(20克) 白...
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炸铃铛
工艺:炸 口味:炸烧味 主料:麻雀(1500克) 辅料:淀粉(玉米)(40克) 鸡蛋(100克) 调料:盐(2...
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红油鱼唇
工艺:烧 口味:红油味 主料:鱼唇(200克) 辅料:玉兰片(15克) 油菜(50克) 淀粉(玉米)(30克) ...
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脆皮蕨菜卷
工艺:脆炸 口味:炸烧味 主料:蕨菜(300克) 鸡胸脯肉(100克) 鸡蛋(200克) 辅料:虾仁(20克) ...
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