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三杯鸡
工艺:砂锅 口味:酱香味 主料:童子鸡(800克) 调料:小葱(50克) 姜(25克) 猪油(炼制)(60克) ...
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五香酱鸭
工艺:卤 口味:酱香味 主料:鸭(1500克) 调料:姜(5克) 甜面酱(5克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 小...
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兴国米粉鱼
工艺:蒸 口味:香辣 主料:草鱼(500克) 籼米粉(排米粉)(350克) 辅料:籼米粉(干、细)(50克) 生...
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十香鸭子
工艺:清蒸 口味:咸鲜味 主料:鸭(2500克) 辅料:猪肉(瘦)(50克) 虾米(10克) 香菇(鲜)(15克...
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四香狗肉
工艺:油爆 口味:香辣 主料:狗肉(800克) 辅料:红辣椒(50克) 调料:香油(20克) 八角(5克) 大...
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萁菜虾卷
工艺:焦溜 口味:咸鲜味 主料:虾仁(150克) 肥膘肉(100克) 辅料:冬寒菜(60克) 火腿(15克) 鸡...
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桔羹汤圆
工艺:煮 口味:甜味 主料:蜜橘(500克) 辅料:淀粉(蚕豆)(20克) 糯米粉(80克) 调料:白砂糖(1...
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水晶蜜桔
工艺:冻 口味:甜味 主料:蜜橘(1000克) 辅料:琼脂(10克) 调料:白砂糖(150克) 类别:甜品/...
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葵花莲子
工艺:蒸 口味:甜味 主料:莲子(200克) 蜜橘(200克) 辅料:土豆(50克) 调料:猪油(炼制)(25...
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牛肉炒粉
工艺:炒 口味:麻辣味 主料:籼米粉(排米粉)(500克) 牛肉(瘦)(200克) 辅料:红辣椒(25克) 调...
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乌云追白云
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:猪里脊肉(200克) 石耳(5克) 辅料:鸡蛋清(25克) 调料:白砂糖(5克...
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庐山石耳清蒸鸡
工艺:隔水炖 口味:咸鲜味 主料:母鸡(1300克) 石耳(100克) 调料:盐(10克) 姜(15克) 小葱(...
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绣球鱼丸
工艺:清烹 口味:咸鲜味 主料:白鱼(1000克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 冬笋(130克) 火腿(100克...
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怪味玉兔肉
工艺:拌 口味:怪味 主料:兔肉(野)(2000克) 辅料:鸡骨架(500克) 猪胫骨(1000克) 花生仁(生...
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福寿全鸡
工艺:清蒸 口味:本位咸鲜 主料:童子鸡(1200克) 辅料:香菇(鲜)(30克) 火腿(10克) 豌豆苗(50...
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陈皮兔
工艺:油爆 口味:麻辣味 主料:兔肉(400克) 调料:姜(10克) 菜籽油(50克) 陈皮(10克) 盐(4克...
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槌鱼
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:草鱼(500克) 辅料:甘薯粉(150克) 鸡胸脯肉(50克) 香菇(鲜)(30克...
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珍珠粉
工艺:汆 口味:咸甜味 主料:甘薯粉(300克) 辅料:香菇(鲜)(30克) 鸡胸脯肉(50克) 荸荠(150克...
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兴国豆腐
工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 主料:豆腐(南)(150克) 圆白菜(750克) 猪肉(瘦)(250克) 辅料:甘薯粉...
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杏仁排骨
工艺:糖醋溜 口味:酸甜味 主料:猪排骨(大排)(350克) 辅料:杏仁(50克) 鸡蛋清(20克) 调料:盐...
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