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(浙江绍兴饭店凉菜团队创意新搭配凉菜)泰式椒香目鱼仔(附泰式酸辣汁制法)
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茶菇拼炙生刨冰(附特制干贝酱配方制法)
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时蔬舌卷(附自制酱汤配方与特制凉拌汁做法)
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(四川成都第四城花园餐厅特色凉菜)捞汁眼睛螺(附自制酸辣捞汁配方制法)
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上海熏鱼(另附自制熏鱼卤水配方制法)
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(四川成都蓉锦一号时尚餐吧风味家常菜)豆椒炒土猪肉(附自制豆豉酱制法)
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(四川成都美鱼馆风味菜品)辣豉汁扣鸭掌(附自制青椒油制法与特制辣豉汁制法)
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(山东济南舜耕山庄南风阁鲁菜馆风味菜品)韭香多宝鱼(附自制腌鱼汁配方)
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牛油果阿拉斯加蟹肉沙拉(附特制沙拉酱制法)
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(江苏鸿图食艺创意凉菜)清凉薄荷拨皮鱼(附特制蒜香油制法)
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