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(河南信阳地方风味土菜系列)灶王独家鸡(附秘制酱料配方制法)
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(上海舒明餐饮风味家常菜品)吴山贡鹅(附香料配方与自制香辣油制法)
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(河南项城宾馆风味家常菜)辣炝鲤鱼(附特制白灼汁配比)
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(河南金狮麟酒店上海分店夏季时令热炒菜)咖喱皇炒时蔬(附自制咖喱汁配方制法)
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(湖南长沙彭厨餐厅精品口味家常菜)我爱三代鱼头(附特制双椒油与特制海鲜汁配方制法)
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(湖南长沙彭厨餐厅精品口味家常菜)彭氏啤酒鸭(附自制酱料与秘制香料粉配方制法)
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油酥海带卷(附自制蔬菜油制法)
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桔香烤鱼(附自制红油与自制腌料配方制法)
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滇味鸡丁米线(附秘制鸡丁酱汤制作)
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(北京簋街香口鱼餐厅招牌菜)香口鱼(附自制香口鱼酱配方制作)
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