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(沈阳1215会所创新菜品)蘑菇酱蒸鳕鱼(附自制蘑菇酱配方制作)
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(北京欣叶餐厅正宗台菜系列)桔香中卷(附自制桔香酱汁制作)
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(北京欣叶餐厅正宗台菜系列)私房卤活鲍鱼(附药料汁与卤料汁配方)
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(重庆五洲大酒店创意精品菜)金笋香排(附秘制油卤水配方制法)
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(新派刺参作品系列)蟹酱海参拌面(附特制蟹酱配方制作与鸭蛋手擀面制作)
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(新派刺参作品系列)虫草龙筋烧关东参(附秘制海参汁配方制作)
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(新派刺参作品系列)葱香松茸扣关东参(附秘制海参汁配方制作)
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(北京圣豪商务酒店创新特色菜)马哈鱼籽焗河豚配秧草鱼肝汤(附自制酱料的配方与调制)
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金汁海参(附自制金汁与自制海参煨汁配方制法)
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鱼子海参(附自制海参煨汁配方制法)
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