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(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)山珍土鸡蛋(附自制菌汤制法)
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江南双味拼(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)
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新派红烧江罗鱼(附自制调味酱配方制作)
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江南一品猪尾鱼(附江南风味江鲜酱配方制作)
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麻香玉兰素鲍(江苏省常州市臻和酒店家常素菜)
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(上海福邑轩大酒店创意菜品)福邑酢姜鱼(附蔬菜料配比及秘制酱配方)
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(扬州市富达宾馆特色农家土菜)鸿泰捞千张(附秘制卤水配方制法)
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(南京市金盾饭店特色菜)老卤扇骨肉(附卤水料配方制作)
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(南京市金盾饭店特色菜)油浸南瓜蚕豆(附蔬菜香油制法)
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(上海金宴大酒店千岛湖生态土菜)青白虾蓉鱼面筋(附打油鱼面筋创新技术)
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