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芥辣烧汁八带(南京市金陵饭店连锁酒店金陵晶元大酒店创意新菜)
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云南舂舂(云南省昆明市得意居酒店原生态特色风味菜品)
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(南京世纪缘酒店特色菜)美极豆瓣酥(附自制汁水配方)
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(李耀云大师出品)麻辣千层耳(李锦记麻辣上汤应用菜例选录)
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(福州香草美匙主题餐厅创意时尚菜品)烟熏鸭胸配番茄莎莎(附自制莎莎酱的配方调制)
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干拌煳辣鸡片(成都索菲特万达大饭店传统川式干拌菜系列)
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盐边干拌牛肉(成都索菲特万达大饭店传统川式干拌菜系列)
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干拌牛肚(成都索菲特万达大饭店传统川式干拌菜系列)
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禅衣白玉卷(北京西子湖畔酒店创意特色凉菜)
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