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临沂王小二炒鸡(附秘制炒鸡粉配方)
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(河北衡水锦湖渝乡辣鸭头总店招牌菜)干锅辣鸭头(精确配方及制作工艺揭秘版)
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(山东淄博中海国际大酒店旺销菜品)火焰炖大鹅(另附广东原版火焰醉鹅配方及制法)
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正宗新疆大盘鸡配方制作及技术要领(附自制香料粉配方与自制肉汤制法)
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(成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品)青椒毛血旺(附特制青椒汁与特制辣油配方制作)
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(重庆橄榄餐厅招牌菜)泡菜椒麻鸡(附自制椒麻油与特制酸梅青椒酱配方制作)
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(成都大蓉和拉德方斯店凉菜头牌)油卤双鲜(附青椒油卤与泡菜油卤配方与制作技术)
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(绍兴寻宝记酒店旺销招牌菜)外婆状元鸡(另附秘制汤料配方与制作工艺)
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(仔公鸡版)重庆烧鸡公火锅(附秘制香料粉与配方自制香油的做法)
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(宁波青花瓷主题餐厅招牌菜)御膳鸭(附秘制酱汁配方制法)
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