首 页
餐创云课
图文菜谱
旺菜秘籍
文字菜谱
餐饮动态
厨艺交流
特色名吃
美食典故
厨政管理
中华菜谱文字库
当前类别
閽卞椋庡懗
变更类别
当前第13页
红烧素什锦
【菜名】 红烧素什锦【原料】材料麦面饼6个 面肠2条 炸豆腐皮100克 香茹3朵 黑木耳30克 金针20克 熟竹笋1支 ...
放入收藏夹
枸杞肉丝
【菜名】 枸杞肉丝【原料】主料:枸杞、瘦猪肉配料:青笋调料:精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油【制作过程】1...
放入收藏夹
鲜果银耳
【菜名】 鲜果银耳【原料】银耳10克、鲜果150克。 白糖150克,糖桂花1.5克、湿淀粉25克。【制作过程】银耳用水浸...
放入收藏夹
炸鸡肉串
【菜名】 炸鸡肉串【原料】主料:鸡胸脯肉600克,西红柿80克,葱头末60克,鸡蛋清60克。调料:香油800克(实耗约1...
放入收藏夹
薯丁培根蛋
【菜名】 薯丁培根蛋【原料】薯条125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙【制作过程】1、 将薯条切成...
放入收藏夹
萝卜氽鲫鱼
【菜名】 萝卜氽鲫鱼【原料】鲫鱼一条(重约500克)、萝卜150克。 葱结一个、姜一块、精盐5克、绍酒25克、味精4克、...
放入收藏夹
五香苦瓜
【菜名】 五香苦瓜【原料】苦瓜500克,番茄酱3汤匙,蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量【制作过程】1、将苦瓜去瓜蒂...
放入收藏夹
东坡肉
菜名] 东坡肉[原料] 猪五花肋条肉 1500克 、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100...
放入收藏夹
酥炸鸭子
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:鸭(1850克) 辅料:小麦面粉(70克) 鸡蛋(180克) 淀粉(蚕豆)(25...
放入收藏夹
雪丽鸡腿
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:鸡腿(600克) 辅料:鸡蛋清(100克) 芥蓝(10克) 萝卜(50克) 调...
放入收藏夹
双味青蟹
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:青蟹(750克) 蟹肉(180克) 海鳗(150克) 肥膘肉(200克) 辅料:...
放入收藏夹
平湖糟蛋
工艺:腌 口味:糟香味 主料:鸭蛋(600克) 调料:醋(50克) 类别:浙江菜 特色菜 滋阴调理 补血...
放入收藏夹
桂花大肠
工艺:酥炸 口味:炸烧味 主料:猪大肠(400克) 猪肉(瘦)(150克) 辅料:火腿(50克) 鸡蛋黄(75克...
放入收藏夹
炸蟹卷
工艺:炸 口味:咸酸味 主料:蟹肉(70克) 鲈鱼(70克) 猪肉(瘦)(70克) 辅料:油皮(100克) 鸡蛋...
放入收藏夹
红乳卤蒸笋鸡
工艺:蒸 口味:腐汁味 主料:鸡(3000克) 辅料:春笋(300克) 小白菜(100克) 调料:黄酒(50克...
放入收藏夹
蟹粉鱼翅
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:蟹黄(80克) 蟹肉(70克) 鱼翅(干)(250克) 辅料:肥膘肉(100克) ...
放入收藏夹
鞭蓉鲍脯
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鲍鱼(200克) 辅料:豌豆(15克) 鸡蛋清(100克) 调料:葱汁(10克)...
放入收藏夹
浙江黄岩高粱肉
工艺:烤 口味:咸甜味 主料:猪肉(瘦)(3000克) 辅料:鸡蛋(75克) 调料:白砂糖(375克) 味精(...
放入收藏夹
金华家乡南肉
工艺:腌 口味:咸味 主料:猪肉(肥瘦)(5000克) 调料:盐(800克) 类别:浙江菜 金华家乡南肉详...
放入收藏夹
西卤蹄筋
工艺:煮 口味:咸甜味 主料:猪蹄筋(300克) 辅料:猪肉(肥瘦)(100克) 调料:小葱(15克) 姜(1...
放入收藏夹
上一页
1...
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
...
下一页
会员中心