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虾球香面
菜系:河北小吃 材料:中虾8只,荷兰豆30克,韭黄(切段)8条,草菇(开边)8个,姜2片,蒜头(切片)1粒,面饼1个;腌...
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河南小吃壮馍的做法
壮馍是流行于豫北一带的经典小吃。这个“壮馍”其实是一种肉饼,在河南很多面食都叫“馍”,如烙饼叫烙馍、油条叫油馍、短小的油...
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尾毛烤饺
原料:猪肉500g,面粉500g,猪油100g,酱油、精盐、料酒、味精等各适量。 制法:1 将一半面粉,加入猪油和成...
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油酥饺子
原料:猪五花肉250g,猪肉皮100g,嫩鸡脯肉150g,水发海参75g,虾仁50g,化猪油150g,精盐10g,味精5...
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双味松花壹饺
原料:鲜黑鱼1尾(约重1000g),松花蛋3个,香菜25g,生姜15g,酱油10g,香油25g,香醋25g,干淀粉50g...
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四喜饺
“四喜”古曰:“久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时”为人间之喜,新春佳节合家团圆,“四喜饺”会给人带来喜运。...
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金银龙凤饺
一黄一白为“金”、“银”,是取鸡蛋清,鸡蛋黄分别摊成小蛋皮;取用鸡脯肉(喻“凤”)、虾仁(喻“龙”)为馅心,包成饺子形蒸...
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玫瑰香糕
原料:玫瑰花2朵,熟糯米400g,芝麻100g,白糖80g,蜂蜜5g,柠檬汁30g,水淀粉15g,精盐19g,色拉油适...
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扬州饺面
扬州餐馆所做的饺面制作方法大致如下。 1 原料(一碗量):面粉100g,面条150g(人工擀制,刀切成型),鲜猪肉茸...
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姊妹团子
制作材料:糯米600克,大米400克,猪五花肉350克,北流糖100克,桂花糖10克,红枣150克,水发香菇15克,酱油...
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果粽
用料:优质糯米2 500 g,,蜜枣50粒,花生米250 g,糖桔饼100 g,葡萄干200 g,糖冬瓜条250 g,去...
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腊味粽
用料:优质糯米2 500 g,腊肉400 g,腊鸭400 g,鲜竹笋500 g,香葱头100 g,姜末30 g,料酒、味...
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火腿粽
用料:优质糯米2 000 g,麦仁500 g,金华火腿500 g,油炸腰果仁250 g,洋葱末100 g,味精、花生油、...
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海味粽
用料:优质糯米2 500 g,蟹黄250 g,蒸发干贝250 g,水发虾米100 g,猪五花肉500 g,白眉豆250 ...
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蛋黄粽
用料;优质糯米2 500 g,咸鸭蛋黄50个,去皮绿豆250 g,猪油、食碱、白糖、花生米(油炸去皮)、玉竹叶、席草各适...
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骨粽
用料:优质糯米3 000 g,猪肉排1 500 g,香芋500 g,八角粉、柱侯酱、红葱头末、精盐、味精、生抽王、生粉、...
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肉粽
用料:优质糯米2 500 g,猪五花肉1 000 g,红豆250 g,去壳干板栗50粒,五香粉、精盐、料酒、味精、香油、...
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鸡粽
用料:优质糯米2 500 g,优质黑糯米500 g,鸡腿40只,水发香菇200 g,生姜末30 g,通心红莲子150 g...
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粽子王
用料:优质糯米7 500 g,高汤煨鲍鱼(小个的)50只,烤鸡翅中50只,咸鸭蛋黄50个,猪五花肉1 250 g,水发香...
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桂花赤豆糖粥
原料:白米粥500 g,赤豆150 g,红糖40 g,桂花5朵。 制法:1.分别捡去糯米、赤豆中的杂质,用清水淘洗干...
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