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芝麻蕨菜
工艺:拌 口味:麻酱味 主料:蕨菜(500克) 辅料:花生仁(生)(50克) 芝麻(50克) 调料:盐(5克)...
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酥海带
工艺:酥 口味:酸甜味 主料:海带(鲜)(1500克) 猪肉(肥)(500克) 调料:酱油(50克) 醋(50克...
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酿海参
工艺:瓤 口味:咸鲜味 主料:海参(水浸)(300克) 猪肉(肥瘦)(150克) 辅料:火腿(25克) 冬笋(1...
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长春罐焖鸡
工艺:隔水炖 口味:本位咸鲜 主料:童子鸡(750克) 调料:大蒜(10克) 白砂糖(15克) 八角(5克) 黄...
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阿吗尊肉
工艺:拌 口味:五香味 主料:猪肉(肥瘦)(500克) 调料:大葱(50克) 姜(20克) 花椒(15克) 八角...
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雀渣
工艺:滑炒 口味:酸甜味 主料:麻雀(1000克) 白菜(500克) 辅料:淀粉(玉米)(40克) 调料:大葱...
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雪炒山鸡片
工艺:干炒 口味:咸鲜味 主料:野鸡(500克) 辅料:腌雪里蕻(50克) 冬笋(25克) 淀粉(玉米)(15克...
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香皮松仁
工艺:炸 口味:咸甜味 主料:松子(炒)(250克) 辅料:鸡蛋(60克) 小麦面粉(50克) 调料:菜籽油(...
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鸭腿猴头蘑
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:猴头菇(150克) 鸭(2500克) 调料:大葱(10克) 姜(10克) 芝麻(...
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麻油酱萝卜
工艺:拌 口味:家常味 主料:白萝卜(300克) 调料:酱油(10克) 白砂糖(5克) 盐(5克) 鸡精(3克)...
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凤尾桃花
工艺:其他 口味:酸甜味 主料:对虾(750克) 鸡蛋(200克) 辅料:虾仁(50克) 奶油(15克) 鸡肉(...
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拌四丝
工艺:拌 口味:麻酱味 主料:海参(100克) 鸡胸脯肉(150克) 鲍鱼(150克) 辅料:黄瓜(50克) 竹...
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拌麻汁鲍鱼
工艺:拌 口味:麻酱味 主料:鲍鱼(300克) 辅料:生菜(50克) 调料:盐(5克) 芝麻酱(50克) 类...
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松仁小肚
工艺:熏 口味:清香味 主料:猪肚(5000克) 猪肉(瘦)(2500克) 辅料:松子仁(50克) 淀粉(玉米)...
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水晶鲑鱼
工艺:冻 口味:咸鲜味 主料:三文鱼(1000克) 猪肉皮(1500克) 辅料:香菇(鲜)(10克) 木耳(水发...
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湘子玉苗
工艺:其他 口味:清香味 主料:鳜鱼(1500克) 鸡肉(150克) 辅料:香菇(鲜)(75克) 冬笋(75克)...
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炒山鸡蕨菜
工艺:滑炒 口味:咸鲜味 主料:野鸡(300克) 蕨菜(150克) 辅料:冬笋(50克) 鸡蛋清(25克) 淀粉...
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熏虾子火腿
工艺:熏 口味:咸鲜味 主料:油皮(2500克) 虾籽(250克) 调料:盐(30克) 味精(5克) 酱油(10...
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刨花鱼片
工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:鲤鱼(1000克) 辅料:菠菜(50克) 黄豆芽(50克) 调料:陈醋(50克)...
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卷肘花
工艺:卤 口味:五香味 主料:猪肘(5000克) 调料:酱油(100克) 花椒(20克) 料酒(100克) 大葱...
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