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锅烧全鸭
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:鸭(2500克) 辅料:鸡蛋清(75克) 淀粉(蚕豆)(100克) 调料:花椒...
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阳城肉罐肉
工艺:煨 口味:咸鲜味 主料:羊肉(肥瘦)(500克) 辅料:小米(100克) 调料:盐(5克) 料酒(15克...
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雪花鱿鱼
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鸡胸脯肉(50克) 鱿鱼(干)(300克) 辅料:鸡蛋清(50克) 淀粉(蚕豆)(...
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层层脆
工艺:卤 口味:五香味 主料:猪耳(1000克) 调料:盐(15克) 八角(5克) 桂皮(10克) 花椒(5克)...
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干烧鲤鱼中段
工艺:干烧 口味:咸甜味 主料:鲤鱼(1500克) 辅料:猪里脊肉(50克) 柿子椒(100克) 调料:酱油(...
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葱油鲤鱼
工艺:清烹 口味:葱香味 主料:鲤鱼(750克) 调料:盐(4克) 小葱(20克) 姜(5克) 料酒(6克) 胡...
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虾仁烧菠菜
工艺:熟炒 口味:咸鲜味 主料:菠菜(300克) 辅料:虾仁(50克) 淀粉(蚕豆)(13克) 玉兰片(25克)...
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酱爆肉条
工艺:酱爆 口味:酱香味 主料:猪里脊肉(200克) 辅料:玉兰片(20克) 黄瓜(50克) 鸡蛋清(25克) ...
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醋椒鱼丸
工艺:汆 口味:酸辣味 主料:草鱼(300克) 辅料:冬笋(10克) 鸡蛋清(25克) 木耳(水发)(10克) ...
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醋熘肉片
工艺:醋溜 口味:酸味 主料:羊里脊(200克) 辅料:冬笋(50克) 淀粉(蚕豆)(10克) 鸡蛋清(25克)...
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里鸡肉
工艺:滑炒 口味:酸辣味 主料:鸡胸脯肉(200克) 辅料:鸡蛋清(50克) 淀粉(蚕豆)(20克) 调料:大...
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飞奴
工艺:汽锅 口味:本位咸鲜 主料:雏鸽(750克) 辅料:鸡腿(60克) 火腿(15克) 猪肉(肥瘦)(50克)...
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三鲜芙蓉蛋
工艺:烩 口味:咸鲜味 主料:鸡蛋清(150克) 虾仁(75克) 辅料:火腿(50克) 海参(水浸)(50克) ...
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海底捞月
工艺:蒸 口味:清香味 主料:草鱼(300克) 辅料:菠菜(250克) 鸡蛋清(50克) 调料:姜(5克) 味...
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奶汤核桃肉
工艺:蒸 口味:奶汤咸鲜 主料:猪肉(后臀尖)(200克) 辅料:油菜心(15克) 淀粉(蚕豆)(25克) 香菇...
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山药脆饼
工艺:清炸 口味:甜味 主料:山药(200克) 红豆沙(100克) 小麦面粉(100克) 调料:白砂糖(30克)...
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干扣肉
工艺:蒸 口味:咸甜味 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 辅料:虾米(50克) 虾皮(15克) 调料:黄酒...
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油纳肝
工艺:干炒 口味:微辣 主料:猪肝(150克) 辅料:洋葱(25克) 调料:香菜(20克) 植物油(25克) ...
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清蒸丸
工艺:清蒸 口味:清香味 主料:猪里脊肉(200克) 辅料:青蒜(25克) 鸡蛋黄(50克) 淀粉(蚕豆)(8克...
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烧大葱
工艺:清蒸 口味:葱香味 主料:大葱(1000克) 辅料:荔枝(200克) 猪肉(肥瘦)(200克) 虾米(20...
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