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红烧土豆蛹
红烧土豆蛹并不是用土豆地里的蛹来红烧,也不是把土豆与蚕蛹同烧,而是把土豆削刻成蚕蛹形,并将其背面内部挖空,再填入肉馅,然...
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杏粒百合胡萝卜
百合,味甘微苦,性微寒,有滋阴补肾、润肺止咳、清心安神、理脾健胃等功效。在我的家乡甘肃兰州,百合栽培较广,闻名全国。前不...
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柿子菜点三款
芝麻柿子饼原料:干柿饼6个(约600克) 芝麻100克 鸡蛋2个 生粉100克 色拉油适量制法:1干柿饼用刀从中间片开...
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香煎素银雪鱼
仿荤素菜大多注重模仿荤菜的形色,而这款“香煎素银雪鱼”模仿的却是银雪鱼的质感。茄子质地软嫩细腻,用下面的方法加工烹制后,...
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纸包芸豆卷
纸包芸豆卷 这款小吃是将汆熟的四季豆及腊肉、火腿肠、大青红椒等切成丝、拌入味后,再用糯米纸裹成卷,然后经油炸而成的...
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煎榆钱饼
煎榆钱饼原料:榆钱400克 鸡蛋2个 玉米粉100克 葱花30克 精盐、味精、色拉油各适量制法:1榆钱洗净后放入盆内,...
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烩鲜蘑豌豆
烩鲜蘑豌豆这款夏季佳肴,非常适合从事脑力劳动的朋友食用,特推荐之。 1、原料:鲜蘑150克、豌豆100克 玉兰片50...
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荷包豆腐
≮美食原料≯南豆腐2块,菠菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火退20克,大油10克,鸡油20克,盐5克,味清5克,胡椒粉1克...
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金瓜豆香骨
原料:小南瓜1个(约750克),精排500克,水发黄豆200克,雪菜25克,秘制酱75克。 制法:将小南瓜制净修理...
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灵菇双素
原料:白灵菇350克,玉米笋150克,芥兰150克,盐5克,味素2克,鸡汁5克,湿淀粉少许,色拉油30克。 制法:...
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八宝百合
八宝百合用料考究,选用了兰州的特产百合、陕北的大红枣、华清池的莲子、陕南的核桃、镇安的板栗、宁夏的枸杞、蕨麻、新疆的葡萄...
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纸包香菌
纸包香菌原料:鲜香菇200克 香菜100克 鸡蛋清1个 精盐、胡椒粉、白糖、蚝油、味精、葱油、色拉油各适量 威化纸若干张...
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金盏土豆松
金盏土豆松原料:土豆200克 鸡蛋液1个 姜末、蒜茸、葱花、泡辣椒茸、番茄汁、精盐、白糖、浙醋、味精、干湿淀粉各适量 色...
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鲍酱烧茄子
鲍酱烧茄子原料:茄子500克 蟹柳80克 青豌豆50克 去壳熟鹌鹑蛋12个 姜米5克 鲍鱼酱30克 精盐、味精、鲜汤、湿...
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豉椒蒸茄条
豉椒蒸茄条原料:茄子450克 水发粉丝100克 酥牛肉末50克 小青红椒各20克 永川豆豉25克 姜米5克 蒜米10克 ...
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鲍汁丽花萝卜
鲍汁丽花萝卜原料:萝卜500克 姜片10克 葱节30克 瓶装鲍汁30克 蚝油15克 精盐、老抽、味精、高汤、湿淀粉各适量...
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萝卜狮子头
萝卜狮子头原料:萝卜500克 羊肉150克 面粉30克 生粉30克 鸡蛋1个 油菜心4棵 姜片5克 葱节20克 姜末10...
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红苕佳肴四款
山椒红苕条原料:红苕400克 青红柿椒150克 野山椒1瓶 白醋100克 白糖20克 干辣椒节、姜片、精盐各适量制法:1...
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手抓牛角椒
手抓牛角椒原料:红牛角椒450克 鸡蛋液3个 面包糠150克 葱花、精盐、鸡精、味精、孜然粉、生粉、熟芝麻、香油各适量 ...
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椒香玉脆
椒香玉脆原料:牛黄喉350克 胡萝卜片4片 青笋片50克 川味豉油[注]250克 精盐、青花椒油各适量制法:1牛黄喉改...
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