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雪花土豆泥
原料:土豆500克 熟虾仁10只 熟火腿粒30克 熟青豆20克 上汤250克 鸡油10克 蛋泡、精盐、老抽、味精、湿淀粉...
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麻仁大扁
原料:大杏仁3000克 芝麻1000克 蜂蜜100克 白糖500克 色拉油适量制法:1.净锅上火,掺入清水烧沸,把大杏仁...
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鲍汁南瓜藏珍菌
鲍汁南瓜藏珍菌原料:日本小南瓜1只 山珍菌(包括鸡腿菇、牛肝菌、滑子菇、喇叭菌等)共150克 青椒块、红椒块各10克 鲍...
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家乡熬南瓜
原料:南瓜500克 青红椒丁、豆瓣酱、干红辣椒、葱头、姜片、蒜子、味精、鸡精、高汤、红油、化猪油各适量制法:1.南瓜切...
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啤酒苹果圈
啤酒苹果圈原料:青苹果2个 啤酒脆浆、辣汁苹果沙司各适量 色拉油1500克(约耗50克)制法:1.青苹果去皮除核,...
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巧克力象生枣
原料:红薯500克 莲茸馅100克 生粉100克 面粉100克 巧克力150克 色拉油1500克(约耗60克)制法:...
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上素福袋·福气盈门
[原料/调料]福袋(豆皮儿)5片、香菇4朵、笋1根、胡萝卜1/2根、碗豆仁40克、松子40克、竹荪6条、芹菜3棵(1)酱...
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仿荤素食——素鸡豆花
仿荤素食是以素料模仿荤料菜肴的形态、质地、味道制成的菜肴。一款仿荤素食是否制作成功,可用“形似、质似、味似”六个字来检验...
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巧手龙须草
原料:蒜苔500克,红椒2只。 调料:精盐5克,味粉3克,劲霸鸡汁2克,葱油5克,干辣椒8克,花椒粒10克...
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桔皮鲜虾烙
原料:基围虾10个,新鲜桔子皮30克,鸡蛋3个,面粉15克,青红尖椒各15克。 调料:吉士粉5克,白糖20克,沙拉...
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腊肉芝麻土豆条
腊肉芝麻土豆条 原料:土豆200克,腊肉200克,青红椒各10克。 调料:鸡蛋黄1个,粉面50克,盐3克,味...
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素炒什锦(韩国料理)
材料:绿豆芽200克,菠菜100克,粉丝50克,鸡蛋3个,豆油75克,芝麻油15克,精盐6克,大葱5克,芝麻10克(焙好...
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糖醋排骨
糖醋排骨 【原 料】 生面筋160克,水发木耳26克,净科笋(玉兰片)220克,青、红柿子各22克。 【制...
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熘素明虾
熘素明虾〔主料辅料〕马铃薯………250克 酱油……………25克胡萝卜………150克 白糖……………30克熟笋…………10...
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鸳鸯海参
鸳鸯海参〔主料辅料〕素海参………800克 糖………………1克菜心…………500克 味精……………2克郫县豆瓣………5克 ...
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黄蘑素鸡
黄蘑素鸡(主料辅料)干黄蘑…………500克 精盐……………30克酱油……………30克 花生油……1500克(约耗150克...
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酱香子姜
酱香子姜[主料辅料]子姜…………500克 精盐……………7克甜面酱…………25克 白糖……………10克味精……………1克...
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荷花出水
荷花出水[主料辅料]百合……………50克 江米……………50克淀粉…………100克 青豆……………10粒豆腐…………0....
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干煸苦瓜青椒
干煸苦瓜青椒〔主料辅料〕苦瓜……………250克川盐……………10克小青椒…………250克白糖……………15克香油…………...
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九转肥肠
九转肥肠〔主料辅料〕面筋…………400克 酱油……………25克白糖…………100克 醋………………15克精盐……………3...
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