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鲜山药酿杏鲍菇（辽宁沈阳都市绿洲生态美食广场创意特色菜品）
设计思路：这款菜充分利用杏鲍菇的形状，取根部，将里面挖空，酿入新鲜山药制成的泥蓉蒸熟成菜，造型美观、口感好，是一款受欢迎...
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三色蒸菜（河南郑州阿五美食酒店改良家常豫菜系列）
卖点：多色蒸菜原来都有很多，蒸胡萝卜也较常见，但是不同的原料要选用不同的粉料。这样成菜不仅颜色鲜艳各异且口感不同。介绍：...
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养颜话梅（东方美食高毛利旺菜系列曹尹飞作品选录）
利由：此菜卖得是精致和品位，别看它用料非常普通，做法也简单，但是独有的养颜功效搭配服务员对菜肴的解说，让它成为女士们的最...
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奶香水果冻（奶香浓郁，冰凉爽口）
原料：蒙牛鲜牛奶250克，红樱桃5克，菠萝7克。调料：白糖5克，凉开水50克，果冻粉10克。制作：1、锅上火，下入鲜牛奶...
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肉桂茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：肉桂茶是在用桂皮和生姜熬煮的水里掺入糖后搁凉，再放入柿饼和松子等菜码后喝的饮品。肉桂茶在韩语里叫做“水正果“，含有...
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梅子茶（韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列）
介绍：梅子茶是将梅子放入糖或蜂蜜后做成梅子汁，再掺兑凉水或热水喝的饮品。梅子茶是清爽的夏季饮品，含有苹果酸、柠檬酸、琥珀...
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芝士烤油梨三文鱼（北京孔乙己尚宴酒楼创意时尚菜品）
创意理念这组菜品融合了孔乙己尚宴的江南特色，菜品中用雪菜、年糕等江南元素做点缀，出品清雅淡泊，兼具日本料理的精细，非常适...
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决明绿茶饮
想减肥的人若经常饮用，能够增进脂肪代谢及消除过多的水分。 材料： ·山楂15公克 ·生决明子10公克 ...
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消脂绿豆汤
Q软可口的绿豆汤，有助于消脂及排除体内过多的水分作用（实热便秘者适用）。 材料： ·山楂20公克 ·车...
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窈窕冬粉汤
可当做正餐食用，对降低血脂肪过高有适度的帮助，适合高血脂体质者食用。 材料： ·杜仲50公克 ·山楂2...
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凉彩山药
凉彩山药口感清爽的凉拌菜，除了色彩丰富，还可减少饥饿感，有助于维持苗条身材！ 材料： ·新鲜山药300公克（...
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木瓜牛奶蒸蛋
木瓜牛奶蒸蛋，既营养又养颜，吃起来更是不错哦，难怪美女都爱吃。 材料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一...
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减肥修身妙品：瑶柱黄金滑蛋
瑶柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆柱体，肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，而且...
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榄菜炒春笋
主、配料：春笋250克，橄榄菜50克，橄榄油10克。调料：盐3克，味精2克，生粉5克。制作：1、将鲜笋剥皮后煮透，去掉涩...
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海鲜小豆腐
主料：黄豆350克。配料：油菜150克，水晶虾仁适量。调料：盐、味精。制作：1、黄豆泡3-4小时剁成末，油菜剁成末，虾仁...
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碧绿什锦（6人份）
原料：绿花椰菜1棵，竹笙50克，新鲜草菇50克，白果50克，罐装芦荟50克，枸杞1大匙，胡萝卜片少许，木耳丝少许，姜2片...
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长命百岁
原料：芥菜心500克，洋菇6朵，草菇1/2杯。调味料：a.高汤2杯，盐1/4茶匙；b.高汤1杯，盐1/4茶匙，淀粉1/2...
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石榴鲜蔬果
原料：红萝卜20克，黄瓜20克，椰紫菜20克，雪梨20克，西瓜20克，鲜玉米粒20克，香瓜20克，苹果20克，沙律酱80...
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餐桌上的减肥降脂系列菜肴
十、绿豆芽减肥365天 绿豆芽异称银芽、吉豆芽、鹿豆芽、治豆芽等。绿豆芽为豆科植物绿豆的发芽制品。 绿豆芽含蛋白...
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苦瓜炖贞子野鸡
原料：苦瓜250g，女贞子13g，野鸡1只约重750g，生姜片15g，料酒35g，川盐、鲜汤、蘑菇、鸡精各适量。 制作...
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