雪菜煮础族
DQO"S]Zg(It)j |DX
原料：础族500克，雪菜150克。1b0Y~+jYH'=:|&a.7
2^gZ+2H?,^i{$JJk=g
调料：盐2克，味精10克。az5&E v:(,I,. ghVON
n0HWbhv)N-]
制作：1、础族洗净，入沸水中大火汆10秒，捞出控水；雪菜洗净，切末备用。2、锅内放入清水400克大火烧开,放入础族小火煮1分钟，放入盐、味精、雪菜小火煮3分钟,出锅装入汤碗中上桌即可。aq&Pp D;6\ylM59n#C
zlWLhh[Q8!bw
U
特点：雪菜味道浓郁，础族肉质鲜美。4.[EJ#9VTE)qv,45!
hh}`$R ,SuG gU
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
