网油蚝豉
【原料】 wh1ZO5nWTOA!R_@\1n
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蚝豉（350克）（约24只），网油（450克），瘦肉（1400克），菱粉（100克），油（100克），味粉（5克），葱（200克），姜，酒，白糖，酱油，精盐（各少许）。[^rcFW.c@I4XXIx]q#
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【制作过程】 5W1 G�:
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1、先将蚝豉洗净，用清水浸约四十分钟，再用少许姜、葱、酒、开水泡去其腥臭味，用清水洗过，晾干，然后用糖、姜、酒、葱腌约十分钟。 ,r25xUADH pi`P
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2、将网油洗净，晾干，猪肉切薄片，葱切段（每段约四分长）。 ? dm-b_1*zJ
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3、网油铺在桌上，拍上少许菱粉，将猪肉、蚝鼓、葱段放上，逐只卷成蛋卷。%JQ=w?^db\a4Dl
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