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双味三文鱼

原料:Ru=FZ$r^*v#{Wg!o
阿拉斯加鲑鱼、胡萝卜、松子、芝麻、鸡蛋。 gLOi SNs^Qk^
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调料:qU.ihvg^G$ej\V
盐、橙汁、淀粉。 qXv*%k r:&h91
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制法:yVrS?#ux=~'ntAu
鲑鱼分两份,一份切粒,另一份切大片,将鲑鱼粒过油后加橙汁炒好,放入松子,装入盘中间;胡萝卜切细丝用鱼片卷好,加调味和鸡蛋、芝麻,入油锅中炸至金黄色即可。 ]=T&E`}Psj?s7O=
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特点:一鱼两吃,酥脆鲜嫩。 u*#%.bthbfe;IZ {
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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