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油淋牛干巴

原料:vH?QZSdY5 _1B\
牛干巴450克,丘北辣椒20克。*e_-j5d^0r oKWjDTE*
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调料:|'n(oLu2l 8N Gg$
鸡精粉10克、白糖5克、味精10克。UNI*)=(IlKSdj !n
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制作方法:[2|d5l'U"S.$'g"[:
1、将牛干巴切片放入开水中焯水一至二遍,放入油锅炸香取出。YDE0{r.RH_ "-N|Qj
2、把丘北辣椒煸香放入牛干巴加芝麻放入调料即可。4[v!A,D=2n6_|
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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