羊寸骨拼羊柳
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主料:羊寸骨12个,羊里脊200 g。 cKR*{Y!8X&(vG~S~3
配料:黄瓜1根。 Hg_#L#?;+*[o`K
调料:叉烧酱、老抽、盐、味精、花雕酒、淀粉、鸡蛋。 l!Cn/=`q?mUiFZzx}/
做法:①羊寸骨泡去血水,用叉烧酱、老抽、花雕酒一同烧烂。 ,r~|wVfw`Y!
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②黄瓜切成片,在盘中央围一圈;羊里脊切成丁,上浆后,入锅滑油,再炒烂入味盛黄瓜圈内;羊骨摆入盘一周即可。 j8\
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特点:寸骨酥烂鲜香,羊肉软嫩适口。 em0M|Vj=3B(s
餐创云课
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