烧汁香煎牛仔骨
主、配料：,#9=?&y M|wC|[ g
牛仔骨1块，胡萝卜、西芹、洋葱各50克，狼牙生菜、樱桃萝卜、小西红柿各适量。w:-^lI
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调料：}p/}j5VD�OcY}XnI
烧汁15克，美极酱油、嫩肉粉、生粉、盐、味精各适量。_hR7zUrF&gWu{C)5mh
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制作：NT"OaUWqJeW $+7~,
1、牛仔骨放入由胡萝卜、西芹、洋葱打好的汁内，加入美极酱油、嫩肉粉、盐、味精、嫩肉粉调好的汁中浸泡2个小时，取出沥干多余的水分。mAS=,ww0U .IgYW;pC1
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2、牛仔骨在平底锅内煎至刚熟，盛在盘内；将狼牙生菜、樱桃萝卜、小西红柿洗净，加入少许盐、味精和橄榄油拌匀，围在牛仔骨一侧，淋烧汁即可。$[
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特点：
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牛仔骨外皮酥香，肉嫩多汁，口感上乘。XKQ`r9hg{f-Z?X]
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