瑶池仙桃
主料：6&E.7*z}UF#i\'qO
仙人掌、大虾馅、肥肉馅、南瓜。WM[z*I6
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调料：X$ kN^8d. U@1bAfe
太太乐鸡粉、盐、香油等。s 4fRAV^g1l
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制作：}{uakY�io
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1、仙人掌去皮，用开水加盐飞水，再把仙人掌切成小粒，大虾馅和肥肉馅加入调料入味，放入仙人掌粒。L+) TpjK�{B;SCE]s
2、把南瓜切成桃子形，上锅蒸七成熟，抹上仙人掌料，放入蒸箱蒸五分钟。t ,aN]it:G?UX?_wXs
3、锅内下入葱、姜、油、上汤，调味勾芡，淋在蒸好的仙桃上，装盘即可。=Z#ICK))soBnoZs.
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特点：QgbL*RNST;{1% sLu%
造型美观大方，爽嫩可口。pw@:aJc/^ne Ou}
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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