油爆双鲜
用料：$a?${ Yt
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鲜螺片、红蜇头各150克，芥兰度100克，精盐10克，味精、胡椒粉各3克，姜汁酒、白醋少许，香油2克，生粉、蒜片、姜花各适量。 RR&=)o5PsBDhS
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制作：=\bsth g O3sd-
1、将芥兰度焯水后，加入精盐、味精清炒，摆在盘四周，将螺片、蜇头分别用热油促一下捞出备用。AgeT"c6/Idqh3?oBn;
2、勺内放入少许油烧热，加入小料炒香，烹姜汁酒、白醋、精盐、味精，调好口味，用湿生粉勾爆芡，下入双鲜，快速翻炒，出勺即可。ox,-(Z] zA:Yvi ~b
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特点：[=S
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鲜脆爽口，咸鲜味美。n'jKLT6[bc4xdwLU
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旺菜秘籍
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