脂油汤圆
原料：
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糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。{Dny*9_MYPMGZ[
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做法： Rp'F8,Ll$p^'tlczx
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1.糯采用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。7V"
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2.板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成馅。kuV XD@iK=W5*Yz/
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3.用水将三分之一的吊浆煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆，将粉团搓成长条，按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形，包馅收口，捏成汤圆。V}cTs; Y:4e
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4.待水煮沸时，将汤圆下锅，汤圆浮上后即可捞出。9e?O )=.�9?s~}S0y(
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