蝉翼映娇
主料：ehS
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净墨鱼肉300克。M|x]jLgL =dV cN
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配料：!fg.Ve9na`DMJOvZ:,
油豆腐衣2张，蛋清50克，香菜叶10片，红椒丁10克。z38
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调料：h r\(L6~?p_v*W=d
精盐2克，味精3克，湿生粉10克。(V
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制作：=E13SPA)uYQxF#)
1、将墨鱼肉剁成细泥，放入碗中，加精盐、味精、蛋清搅匀制成鱼料子待用。Fe;zr 8#GGuxxIh
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2、将豆腐衣改成6厘米直径的圆形，取一个平放，中间放上制好的鱼料子，再放上香菜叶、红椒丁，边上抹上生粉糊，然后上面再放一个豆腐衣，用手压紧周边，放入五成油中炸熟至金黄色即可，上桌时配沙拉酱即可。4M vp(mQ"pQ ]~_'
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特点：色泽金黄，薄如蝉翼，营养丰富。EN3D�'V RG t~kZ[6
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