刺参捞面
原料：=;j/KQd*�cIMU[e
刺参1条，西兰花1朵，湿面条60克，葱酥4粒，海米酥4粒，葱段2段。qW/B^� wG6fWG
?MXOz:MXI94JAZi$Mz
调料：X &=Y|fyv[
(yv
葱烧汁50克，胡椒液1克，糖0.1克，鸡粉0.5克，面条汁30克，淀粉5克。Ba6{^3mm^Q^]dZ}
e _s9tYB5fsCcfoyeA
制作：Pp /_V0XW+ M jJa1
1、刺参用清汤焯透，加葱烧汁、胡椒液、糖、鸡粉调味，勾芡后盛入盘内。['9H8I G9�
A"
tkf�
ks' [?PDE
2、湿面条煮熟，加面条汁拌匀，撒上葱酥、海米酥，放在海参旁，点缀西兰花、葱段即可。,-8#Sg*6|-(FoM
7vMAEiI7Zd@:=
特点：葱香浓郁，鲜香纯美。@"qX}wbOXIoH/;cy+o
g,l9 `a)c!o gK+\m
营养价值：补铁养血，软化血管。,]~6a^wSAD?#9OI?q
w*
=
S9? p p1ZwOTU
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
