黄焖潍河甲鱼的制作方法
主料和辅料：mnfaC@1"_ \dtGZ=
甲鱼1只1000克左右，肥母鸡1只1250克左右，花椒油100克，绍酒约50克，葱、姜、八角少许，酱油60克，味精、麻油少许。u-G
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制作： @d_?K_KrDa0)V
1、甲鱼和鸡分别宰杀洗净，一起放入锅内，加水2500克及葱、姜、八角，旺火烧沸后，改小火煨熟捞出。dS$ 5 @a
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2、甲鱼和鸡剔骨拆肉，将肉切成2厘米宽、5厘米长的长条。S_3{(d =/U\qk+^z
3、炒锅烧热，下花椒油、姜、葱丝，炒至黄色，放酱油及煮甲鱼和鸡的汤，加绍酒、味精，然后把甲鱼肉和鸡肉放入锅内，焖六七分钟，淋上麻油即可装盘了。*{;}[ocO)[?cP
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