麻饼牛肉
原料：牛外脊、自制麻饼、炸花生、香葱、蒜薹。@�UT8];8YI9�_@Y5$bD
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调料：鸡粉、海鲜酱、泡辣椒、糖。} 54R Q):4Yd+ fk- C
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做法：牛外脊切丁上浆滑油，锅底放油，泡辣椒放调料，加入牛肉丁和蒜薹丁、香葱丁出锅，撒花生粒即可，围麻饼上桌。mY4{o/7]ry6*Y
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特点：菜面结合，口味独特。iV\=@a. Q|jM3
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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