雪丽香椿
原料：HZxZVr[ V`0~@t y
香椿、鸡蛋清、淀粉、白油各适量。25='8}
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制作方法：#?|j/IvUxhB =*X(
1、将香椿洗净，沥净水分，撒上精盐腌渍。^lL^z J
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2、将鸡蛋清顺一个方向连续不断地打成雪堆状，加入干淀粉搅匀即成雪丽糊。g4bQr:v@B+q_Pf cD%1
3、锅坐灶上，加入白油，烧至四成热，移至小火上，将香椿挂糊入油锅内炸至熟透，捞出即成。V,J K^- Lz {".}NY
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成品特点：清香扑鼻，外洁白内喧软，碧绿鲜嫩。
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