粉蒸花内
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用料：vp -0'y3l&(+sl(5
猪五花肉500g，辣米粉75g，柱侯酱、辣椒粉、南乳汁、姜汁、蒜仁末、生抽王、老抽王、白糖、料酒、味精、葱花各适量。 &X*Vc v-ceP: _(D
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制法：|Z'BBDO7=l2f ]@7
1 花肉刮洗干净，切成扁形块，放盆内，加入辣米粉、柱侯酱、辣椒粉、南乳汁、姜汁、蒜仁末、生抽王、老抽王、白糖、料酒、味精拌匀，皮朝下码入扣碗内，上笼蒸烂、出笼，反扣盘内，放上葱花即成。 u(.|G951,D^{BFDb
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特点：色泽红亮，品质软烂，味道香辣，肥而不腻，极为可口。 kP4 FCeQI/+ik(A?
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