法式焗加拿大龙虾配三色甜椒（北京市海桥市场推广有限公司系列西式龙虾菜品）

点评：
含优质蛋白质、矿物质、钙质、活络物质。

特点：
加拿大龙虾香气浓郁，入口细滑，有淡奶香。

第戎芥末：
传统的法国芥末昔有四种：第戎芥末酱、整粒芥末酱、波尔多芥末酱以及佛罗里达芥末酱。产于勃民第的第戎芥末酱是法国以外最为人熟知的法国芥末酱。它的颜色比波尔多芥末酱白一些，因为是用去荚后的褐色菜籽所制成，因为荚会使芥末酱的颜色校深。与日本芥末酱以“呛”味见长不同的是，第戎芥末的辣味较强，适合与各式食物搭配，尤其是牛排、牛肉、羊肉、猪肉等肉类的良伴，在欧式菜胡中也常将其作为酱汁调味的基底，如蜂蜜芥末酱、慕雷酱、俄罗斯酱等。

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