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经典小炒黄瓜皮（郑州鑫狮麟酒店特色菜品及独家技术揭秘）

亮点：
黄瓜皮做菜晶莹剔透。

菜品制作：
何适君，国家特二级烹调师，擅长杭帮菜、参鲍翅，现任郑州鑫狮麟酒店执行经理，出品总监，13203869347。

杜智国试做点评：
我按作者的方法试做了一下，发现改变了以往黄瓜的脆嫩口感，劲道．非常入味，此菜夏季卖会更好，因为冬季的黄瓜都比较嫩。

顾育点评：
此菜如果加点荤料上桌卖价会更高．口味也更香。

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