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生态蔬菜圆（郑州金水阳光生态园特色菜品）

特点：
清香酥软。

菜品提供：
李仕振，从厨12年，国家高级烹调技师，擅长鲍参、翅燕的制作，现任郑州金水阳光生态园行政总厨。　

试制点评：
团蔬菜圆时拌点干淀粉，口感更滑一点。类似做法在杂志上曾见过，但菠菜与香椿搭配是个创新，口感新颖。
　　

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