XO酱爆水晶参（郑州金水阳光生态园特色菜品）
特点：O_c(M9:`L wVN@
鲜香脆嫩，健康营养。ikoI!RzuPkH)6;
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创意由来：vjVtL$-NU8|c'+ w
水晶参是一种不常用的原料，我们研发它时主要因为其口感爽脆，所以搭配鲜嫩的芦笋尖，两者搭配非常清口，而且颜色美观。4
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菜品提供：fs h%kMrC .U%4
李仕振，从厨12年，国家高级烹调技师，擅长鲍参、翅燕的制作，现任郑州金水阳光生态园行政总厨。U /~8i1fW/ a[V@1
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点评：[d&`/_*}m=LWcD
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造型美观，但建议再放入适量的李锦记蒜蓉辣酱，口味会更浓郁一些。cDG=*T;/RPJ4!,nl
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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