龙须崂山参（青岛新龙源皇家酒店（齐东路店）特色菜品）
创新亮点：O;*\
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崂山参一般做凉拌菜，此菜改造为炸制菜品，形似龙须，色泽艳丽，入口酥脆。r] dOn!#6w :YN
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菜品提供：_=[svz?P/v Et4
丁云，中式烹调技师，新龙源皇家酒店（齐东路店）厨师长。擅长融合菜式的制作和厨政管理。61.(?^n3[t8fE vPk
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桔梗，又名包袱花、铃铛花，可入药，有宣肺散寒、镇咳排脓之功效。青岛人将桔梗称为崂山参，是崂山特产之一，可以腌渍、凉拌、热炒食用。野生崂山参很难搞到，现在人工种植的崂山参苦味大减，吃起来更合口味。外地厨师订购可打13708992829咨询。`~'Z
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