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香芋健康球（湖北楚天卢大酒店经典鄂菜系列）

创意：
这是一款非常普通的菜肴，鱼肉与猪肉泥、胡萝卜米、香芋米措配，口味清香，色泽微黄。

潘晓林点评：
这道菜非常美观，原料搭配也很健康。但是香芋片没有经过调味，所以显得味道不足。建议在蒸制时，加入少许高汤煨至入味。

张奔腾点评：
鹌鹑蛋的作用也没有发挥出来，建议作者在其处理方面再考虑考虑。

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