麻香薯条（北京天竺乡村运动俱乐部会馆特色菜）
亮点：ui9 v|e[7 3ck,
中西结合，口感口味丰富，且带有川味特色。ctG}VsZ?=Q(B
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菜品提供：(LHV}{+Izvm"qFP
国家高级烹调师，擅长川菜、营养套餐，现任北京天竺乡村运动俱乐部会馆厨师长。/sbOS~,1^wI"HY0
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贺利文试制点评：,@A XMN3P#8%u=Ty
中西结合将薯条做出别样滋味，成菜有新意。具有制作简单、成本低廉、出菜快的优点。我试制时将它改为分餐的形式，感觉更上档次。土豆条外面也可以不粘生粉，直接挂上蛋液再粘芝麻炸制，色泽更好些。 mZ:~)oNV _
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