如意赏花卷（上海银行淀山湖宾馆餐饮部经理和总厨师长周欣文最新菜品）
点评：
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这是一个很上海又很时尚的菜。说它上海，因为蛋皮包后挂糊炸是传统做法；说它时尚，是在造型和调料上作了改良。因此，这道菜既有酥香脆嫩的外表，更有柔滑细腻的馅心，由于有香蕉和蛋黄酱的参与，口味也比较别致。
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菜品提供：_OH=sJ7Oq3_SGWX[y
周欣文，中国烹饪名师，国家级烹饪技师，现任上海银行淀山湖宾馆餐饮部经理和总厨师长。|V6;7YdI/No^-'�9y
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