剁椒肘花蒸酸菜（海南＂名门食府＂特色菜品）
特点：YfMJ3mVKe=z l'"
口味香辣，肥而不腻。Y{iY0%S7|-=|}%
创意：PB:;s4l,)[B`%72$BG
用剁椒酱蒸肘花、酸菜，有点儿湘菜的味道。同时，酸酸辣辣的口味，也让这款普通的肘花菜有了与众不同的新滋味。本菜制作简单，用料也很普通，最适合小店或者家庭菜馆制作。s3;^-9`dhE)h_s=F0
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菜品提供：#Xk0^wz_X
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梅纪华 先后在九江龙门海鲜楼、家常菜大酒店、海南名门食府、九江0792大酒店任厨师长、行政总厨、经理、副总经理、总经理等职。.[ 25aZ-M@ZJ9J00
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