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菜谱索引

合家欢乐（浙江选手李富）

菜品特点：
（１）顶汤由5只老母鸡加100克干贝粉再加200克的干鲍等，由40千克的水经过16个小时的熬制成7.5千克的汤。
（２）鱼与羊调入顶汤，羊肉质酥烂、汤清略带黄色，味更鲜。

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