奇彩香汤肥牛卷（内江“维多利亚”酒店特色菜品）
特点：Z9OH'GjM4j@,uDT"Y
金针脆爽，酸辣味浓，回味悠长。TY2#6Ap+{!]1\`0 H"
创意 ：tTK^N=c- ?=POuk
同样都是“香汤肥牛卷”，这道菜的不同在于添加了潮州咸菜，故口味与传统的酸辣味有些差异。KY?@Ww `4-_
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菜品提供：?$d+:y2&A x1u.n a
廖代全 ：毕业于四川省烹饪学院，同年于成都“万虎楼”从事烹调工作，曾任内蒙古包头市“食香源”大酒楼任厨师长、云南省昆明市“万家灯火”大酒店行政总厨，现任内江“维多利亚”行政总厨。9*J2.O k'$s,'v#Hoo
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