血酱仔鹅（上海塞纳河畔酒店特色菜品）
特点：`v*|KKu0-! \\B]
香甜酸辣，鲜美可口。'o@XiH30p&^~?2mY7S
邵阳武冈市出产的铜鹅，早在400多年前的明朝嘉靖时就被誉为“世之名鹅”。武冈铜鹅以其生长快、肉质好而被列为“贡品”；因其啄、蹼呈黄色或青灰色,而得名铜鹅。产鹅必食鹅，武冈和邵阳一带百姓爱吃鹅肉，并擅长制作各种美味的鹅肴款待客人。|M/@@!pf5-0Z|$&f
除鹅肉外，鹅舌、鹅掌、鹅头、鹅翅及其脏器，也为上好的烹饪原料。+J=-W`GF
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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