香茅烧烤鱼（辽宁省沈阳市老朝鲜民俗村明宇创新流行菜）
菜品特点：RF= %c CKG1 bL
外焦里嫩，鱼肉清香。pPcOy$=dt"H?%
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创新秘笈：c F%zHpBI:nqf9
此菜结合香茅草的香味，使鱼肉鲜上加香，同时在造型上采用了竹排上放菜，翠绿中透出金黄色，更能使人食欲大增。c=. )rW=C yyH
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创新之处是在此菜的造型和口味上：香茅多用于卤水中调味，采用炸制的技法使味道更纯正、突出；将蒜薹制成渔舟更是另有一番意境。alZ]%JUd_M[=2_(pi
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注意：t1e@ )4J=@?_�j4Nm
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