（优秀奖）一品鱼丸羹（第二届全国中餐技能创新大赛广西吴华建作品）
创新说明：}pln@X$]O4
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放猪油可使鱼肉更洁白；入冰箱速冻30分钟能使鱼丸更爽口；加入竹荪、腐竹丝，可增加营养成分。UU\~,q)D*?fn8=
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特点：?f�6e`pp4BFd):
汤色乳白，鱼丸洁白，嫩滑鲜夹，回味无穷。=#v!OmqE?)?q0" /_
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赛事介绍：Q ?9c#\"w g'65!"
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。Lgh$ . PYvnYvNN
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