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冬虫夏草煲老鸭

功效：补肾润肺、行气宽中。

药材：冬虫夏草2克、蛹虫草1克。

原料：老鸭1只2250克。

调料：盐、高汤。

做法：

1. 将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草用温水泡发1小时备用。

2. 将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入炖蛊内，加入高汤、虫草，上锅蒸三小时，最后用盐调味即可。

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