菠萝油条虾（江苏省常州市中吴四季度假村创意菜品）
亮点：3YnyqU}b~tU`NP}
热菜冷做，油条中酿入鱼茸再塞入虾仁，和菠萝、色拉酱一起拌匀后上桌。/#@3Q
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菜品制作：K4G^) s]} / }7b
朱琪，擅长淮扬菜，现任江苏省常州市中吴四季度假村厨师长。Un%c_+ie7Zm|L[J_
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注意：`f?2OG Mx
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以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。`##ACPqaS
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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